in collaborazione con Loverbeer
Scotch Ale ā 7,5 % VOL
DESCRIZIONE
Ispirata alle tradizionali Scotch Ale, molto corpose e ricche di malto destrine, matura in botti di rovere (ex-cognac e ex-lambic) per 3 mesi e viene poi rifermentata in fusto.
Eā una birra estremamente complessa, con note che vanno dal fruttato al tostato, passando per sensazioni cioccolatose e di frutta secca.
Al palato, il corpo quasi masticabile viene reso fluido e scorrevole dalla vena leggermente acida che ne caratterizza il finale. Un vero capolavoro di uno dei birrai di culto a livello internazionale!
IL NOME
"Cinquecento soldi" piemontesi era il valore di un fusto di birra alla fine dell'800.
INGREDIENTI
Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.